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Das große Lehrbuch der Barkunde
Uwe Voigt. Das große Lehrbuch der Barkunde . Ein gut gemachter Drink ist nicht nur ein bleibendes Erlebnis für den Gast, sondern vor allem das Ergebnis harter Arbeit und exzellenten ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 7376
Sortiment: Fachbücher |
€ 74,68STK
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Der clevere Gastronom
Franziska Schumacher. Der clevere Gastronom. Fünf Bausteine zum Erfolg Strategie und Konzeption, Restaurantmarketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, Aktiver Verkauf im Restaurant und ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 7510
Sortiment: Fachbücher |
€ 29,91STK
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Sweet Gold 1 - Torten, Zucker, Desserts
Bernd Siefert Sweet Gold 1 - Torten, Zucker, Desserts. Konditorei und Patissierie vom Feinsten- Bernd Sieferts Kreationen sind Kunstwerke: innovativ, modern, außergewöhnlich und ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 07567
Sortiment: Fachbücher |
€ 74,68STK
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Das Dessert
Uwe Koch / Franz Biermann. Das Dessert. Handbuch für Profis Planung, Organisation und Herstellung von Dessertbuffets und Tagesdesserts Das richtige Dessertbuffet für jeden Anlass? Mit ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 07501
Sortiment: Fachbücher |
€ 65,34STK
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Der clevere Bäcker
Bernd Kütscher. Der clevere Bäcker . Wer den Erfolg will, wird auch erfolgreich so lautet die erste Überschrift im Buch von Bernd Kütscher. Er erläutert, dass der Erfolg ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 100203
Sortiment: Fachbücher |
€ 39,25STK
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Die Hotel- und Gastromacher Marketing aus der Prax
Die Hotel- und Gastromacher Marketing aus der Praxis. Karin Hoyler und Markus Kegele. So vielfältig die Farben des Regenbogens sind, so groß ist das Spektrum das sich hinter dem ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 07535
Sortiment: Fachbücher |
€ 36,45STK
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Ducasse - die besten Rezepte
Ducasse - die besten Rezepte Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse
Kurzinhalt zu Ducasse - die besten Rezepte
5 Bücher mit über 4000 Seiten und mehr als 2000 Rezepten hat Alain Ducasse ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 978-3-87515-057-5
Sortiment: Fachbücher |
€ 91,59STK
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Erfolg in der praktischen Prüfung Hotelfachfrau/-m
Thomas E. Goerke. Erfolg in der praktischen Prüfung Hotelfachfrau/-mann. Was kann bei der praktischen Prüfung dran kommen? Worauf wird besonderen Wert gelegt? Wie läuft die ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 07566
Sortiment: Fachbücher |
€ 21,40STK
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Erfolg in der praktischen Prüfung Koch/Köchin
Volker Wilsch. Erfolg in der praktischen Prüfung Koch/Köchin . Der Prüfungshelfer für angehende Köche bietet vielfältige Informationen zu Warenkorb, ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 07628
Sortiment: Fachbücher |
€ 21,40STK
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Fingerfood
Heiko Antoniewicz. Fingerfood . Die Krönung der kulinarischen Kunst Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit: Von einfachen und aufwändigen Kreationen, ...
[Details anzeigen]Artikelnummer: 07652
Sortiment: Fachbücher |
€ 65,34STK
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